La Goma Xántica en polvo es un texturizante, espesante y estabilizante natural que ayuda a lograr una textura suave y sedante en mousses, rellenos y preparaciones cremosas. Además, aporta estabilidad, evitando que los postres se desarmen o colapsen y manteniendo su forma perfecta.
✔Función : Espesante y estabilizante.
✔ Beneficios : Mejora la textura, prolonga la estabilidad y asegura resultados consistentes.
✔ Usos : Ideal para mousses, rellenos cremosos, salsas, coulis y postres de pastelería.
Presentación: 100g, 300g, 1Kg, 2,5Kg, 5Kg
